PRODUCCION DE TILAPIA EN AGUAS ESTANCADAS LA FLORIDA - NARIÑO - COLOMBIA

La Florida, Corregimiento de Tunja y Matituy/2010

El Municipio de La Florida, inicialmente conocida como La Villa de Mombuco, fue fundado el 11 de noviembre de 1.820 por don Juan Meneses, quien contaba con el apoyo incondicional de importantes amigos de la ciudad de Pasto, especialmente autoridades y personalidades del clero, siendo esta una de las primeras fundaciones realizadas a principio de Siglo XIX. PLAN DE DESARROLLO MUNICIPAL 2008 – 2011 La Florida, Un Mejor Lugar para Vivir
CARACTERISTICAS GENERALES
El municipio se encuentra ubicado en la Subregión Central Andina de Nariño, en el Gran Macizo montañoso del Volcán Galeras, en donde la cordillera andina entra a formar, en Colombia, el Nudo de los Pastos. Comprende una extensión de terreno montañoso, en diferentes pisos térmicos desde los páramos del Volcán Galeras, con temperaturas cercanas a cero grados centígrados; clima muy frío húmedo, hasta sus faldas y, con temperaturas medias de 15°C y 18°C; clima frío y templado semihúmedo, en las cuencas medias de los ríos y templado y cálido semiseco en temperaturas de 24°C en el cañón del rí o Pasto Geográficamente se encuentra localizado a 1° 18' de latitud norte y a 77° 24' de longitud oeste.
Limita al norte con el municipio de El Tambo, al sur con los municipios de Sandoná y Consacá,
al occidente con el municipio de Sandoná y al oriente con los municipios de Pasto, Chachagüí y
Nariño. El municipio de La Florida posee una extensión superficial de 149 Km², dista de la capital del departamento San Juan de Pasto, 29 Km. Posee una población aproximada de 11.785 habitantes en el municipio, distribuida así: el 33% en lo urbano y el 77% en lo rural y una densidad de 162 habitantes por kilómetro cuadrado.
PLAN DE DESARROLLO MUNICIPAL 2008 – 2011
La Florida, Un Mejor Lugar para Vivir
CORREGIMIENTO No. HAB. %. N° VEREDAS ,
SECTORES O
BARRIOS SUPERF. (Km2) DENSIDAD
EL ESPECIAL 2.997 25.4 13 30.12 76.2
RODEO 1.321 11.2 4 12.98 101.8
PLAZUELAS 1.234 10.5 5 24.34 50.6
ROBLES 2.293 19.4 8 36.81 62.3
TUNJA 2.184 18.5 4 13.44 162.5
MATITUY 1.756 14.9 7 21.34 82.3
TOTAL 11.758 100 41 139.03 84.3
Fuente: SISBEN Municipio de La Florida. 2007

El Servicio Nacional de Aprendizaje, está encargado de cumplir la función que corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores Colombianos, ofreciendo y ejecutando la formación profesional integral, para la incorporación y desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyen al desarrollo social, económico y tecnológico del país.

La Formación Profesional Integral ofrecida por el SENA busca el desarrollo crítico y creativo del aprendiz para lograr su participación activa en el trabajo productivo, contribuir de manera importante en el desarrollo social y calidad de vida tanto de su familia como de su entorno social.

De esta forma, mi contribución para con mis aprendices, es hacer que la formación se convierta en base fundamental donde día a día se enriquece con la experiencia y la practica que la persona tenga o adquiera. Por lo tanto la formación ofrecida es permanente en razón de su cotidiana interacción con los demás y el medio productivo; donde deben ser competitivos, innovadores y muy eficientes en el desempeño laboral.

La formación integral ofrece a la persona opciones formativas para la comprensión de la realidad social, económica, política, y cultural, según las inclinaciones y convivencia de las personas o trabajadores donde se evidencia el trabajo productivo, equidad social, integralidad y formación permanente, reflejando la puesta en practica de los conocimientos recibidos, mostrando resultados y logrando desarrollo sostenido exigido actualmente por el intercambio constante de los mercados productivos.
Fotos dinamica

Ofrecer y ejecutar la formación profesional integral basada en las competencias laborales y formar personas con conocimientos, habilidades, destrezas y ética pertinentes al desempeño laboral, para incrementar la productividad que requiere el sector productivo e iniciar el desarrollo económico, social y tecnológico con personal calificado y comprometido en la mejora continua del sistema de gestión de la calidad, con criterios de efectividad, pertinencia, cobertura, según las necesidades del mercado laboral.

OBJETIVOS DE CALIDAD
1. Orientar los procesos de Enseñanza - Aprendizaje – Evaluación para obtener resultados observables en el desempeño laboral mediante la optimización del talento humano, capacidad instalada y recursos financieros para la generación de empleo en el sector primario mediante la productividad, competitividad , innovación en aporte tecnológico para alcanzar participación significativa en el mercado laboral.

2. Generación de oportunidades laborales para los jóvenes rurales emprendedores, mediante el diseño, montaje y establecimiento de la Unidad Productiva viable, pertinente y sostenible.


Ofrecer y ejecutar la formación profesional integral basada en las competencias laborales y formar personas con conocimientos, habilidades, destrezas y ética pertinentes al desempeño laboral, para incrementar la productividad que requiere el sector productivo e iniciar el desarrollo económico, social y tecnológico con personal calificado y comprometido en la mejora continua del sistema de gestión de la calidad, con criterios de efectividad, pertinencia, cobertura, según las necesidades del mercado laboral.

Objetivos de calidad
1. Orientar los procesos de Enseñanza - Aprendizaje – Evaluación para obtener resultados observables en el desempeño laboral mediante la optimización del talento humano, capacidad instalada y recursos financieros para la generación de empleo en el sector primario mediante la productividad, competitividad , innovación en aporte tecnológico para alcanzar participación significativa en el mercado laboral.

2. Generación de oportunidades laborales para los jóvenes rurales emprendedores, mediante el diseño, montaje y establecimiento de la Unidad Productiva viable, pertinente y sostenible.

Ofrecer y ejecutar la formación profesional integral basada en las competencias laborales y formar personas con conocimientos, habilidades, destrezas y ética pertinentes al desempeño laboral, para incrementar la productividad que requiere el sector productivo e iniciar el desarrollo económico, social y tecnológico con personal calificado y comprometido en la mejora continua del sistema de gestión de la calidad, con criterios de efectividad, pertinencia, cobertura, según las necesidades del mercado laboral.

OBJETIVOS DE CALIDAD
1. Orientar los procesos de Enseñanza - Aprendizaje – Evaluación para obtener resultados observables en el desempeño laboral mediante la optimización del talento humano, capacidad instalada y recursos financieros para la generación de empleo en el sector primario mediante la productividad, competitividad , innovación en aporte tecnológico para alcanzar participación significativa en el mercado laboral.

2. Generación de oportunidades laborales para los jóvenes rurales emprendedores, mediante el diseño, montaje y establecimiento de la Unidad Productiva viable, pertinente y sostenible.

1. FASE PREOPERATIVA O PLANEACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA.

Sistema de Producción pecuaria en Acuicultura
El Sistema de Producción Pecuaria, se fundamentan en la diversificación de la finca, en la cría y producción de peces con las demás actividades agropecuarias. Se recomienda utilizar subproductos agrícolas o desperdicios generados en la finca para alimentación de peces (ejemplos: afrechos, frutas, árboles forrajeros, estiércoles, etc.). Del estiércol de otros animales para la producción de plancton (fitoplancton) que sirve de alimento para los peces. La cría de lombrices como fuente de alimento para peces, aves y cerdos y producción de lombricompuesto. La finca es considerada como sistema de producción multipropósito, económicamente eficiente bajo las condiciones ambientales locales planificado y construido con sostenibilidad y productividad.
Acuacultura o acuicultura, es un término que abarca los cultivos de cualquier tipo de organismo acuático, incluyendo a los peces, crustáceos, moluscos, algas, y muchos otros organismos de agua dulce y salada y se ha desarrollado en el área comercial e industrial sumamente tecnificada de la agricultura moderna.
La piscicultura se refiere únicamente al cultivo de peces de aguas frías o cálidas y representa para el agricultor un método alternativo para producir proteína de alta calidad en terrenos que normalmente estarían fuera de producción o en lugares que serían totalmente improductivos debido a sus características físicas (por ejemplo; terrenos quebrados, o donde hay suelos muy arcillosos).
La producción integrada de peces es uno de los sistemas de producción más antiguos de la piscicultura. Es muy rentable por la disminución de costos en alimentos comerciales; el crecimiento de los peces cultivados depende del balance de la dieta a suministrar teniendo en cuenta la fase de producción.




Unidad Piscicola; Correg. Tunja, Matituy - La Florida. Nariño

TITULACION: EMPRENDEDOR EN PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PECES TIPO ORGANICO BAJO TECNICAS DE BPA.

NORMA DE COMPETENCIA:_ADECUAR EL SITIO DE CULTIVO DE ACUERDO A LA LINEA DE PRODUCCION YPROTOCOLO DE LA ESPECIE.



RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1 Interpretar y ejecutar la instrucción según lo especificado por su superior

2 Realizar el drenaje, desinfección, secado y sifoneo de los sistemas de cultivo según los protocolos de la empresa e indicaciones especiales

3 Usar y manejar los insumos y equipos basándose en las especificaciones técnicas de cada una de las sustancias y bienes Aplicar las medidas de seguridad para la realización de la labor según especificaciones técnicas

4 Eliminar los organismos invasores o competidores según protocolos empresariales



CRITERIOS DE DESEMPEÑO
El trabajador –alumno es competente cuando:
a) Analiza los factores de orden biológico y socioeconómico para recomendar el establecimiento de la explotación piscícola.
b) Evalúa las condiciones de topografía, agua suelo ( tamaño. forma. profundidad) para la construcción de estanques y tiene en cuenta el protocolo de la especie
c) Evalúa los factores biológicos operacionales y los factores sociales y económicos para el establecimiento de la piscifactoría.

CONOCIMIENTO Y COMPRENSION
Para los criterios de desempeño requiere saber:
1. Conocer los parámetros físico-químicos del agua para peces de aguas frías, templadas y cálidas.
2. Conocer los parámetros estándar para la construcción de estanques acorde al protocolo de la especie.
3. Interpretar los resultados de los análisis físico-químicos del agua y suelo.
4. Tomar decisiones sobre la construcción recomendada, teniendo en cuenta el análisis de resultados.



EVIDENCIAS REQUERIDAS
DE PRODUCTO
- Construcción de estanques de acuerdo al protocolo de la especie
-Recomienda densidad de siembra por m3 para cada fase
en el estanque.

DE CONOCIMIENTO
- Requerimientos para la explotación piscícola.


TECNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION

TECNICAS
Observación y formulación de preguntas
Cuestionario

INSTRUMENTOS
Listas de chaqueo
Talleres prácticos
(Trabajo colaborativo, simulación de casos, aprendizaje por proyectos).

El apoyo recibido por el SERVICVIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA, REGIONAL NARIÑO - CENTRO INTERNACIONAL DE PRODUCCION LIMPIA LOPE, Programa Jovenes Rurales Emprendedores. Nos permite como emprendedores fortalecer nuestra unidad productiva y continuar en el proceso de formacion con materiales necesarios para cumplir con los resultados de aprendizaje propuestos en nuestro proyecto.

UNIDAD PRODUCTIVA:
ALIANZA DE GRANJAS PRODUCTIVAS INTEGRALES "AGAPI"

SEMBRAR LOS ORGANISMOSHIDROBIOLOGICOS DE ACUERDO CON LA LINEA DE PRODUCCION Y PROTOCOLO DE LA ESPECIE


RESULTADOS DE APRENDIZAJE.


1 Detectar alteraciones en la estructura o funcionamiento de los equipos y de la unidad productiva según especificaciones técnicas

2.Manejar los animales y los utensilios según la fase en que se encuentran los organismos

3 Diligenciar las planillas de registros sobre lotes de animales seleccionados según parámetros establecidos

4 Seleccionar el arte de pesca teniendo en cuenta la fase de desarrollo de los organismos
4 Aplicar las técnicas de manipulación de los organismos hidrobiológicos de acuerdo con la edad y talla

5 Aplicar las técnicas de aclimatación para la siembra de los organismos hidrobiológicos según normatividad vigente

6Aplicar las técnicas de liberación de los organismos del empaque hacia el medio acuático según criterios establecidos


CRITERIOS DE DESEMPEÑO.

El trabajador –alumno es competente cuando:
a) Recomienda la especie adecuada para la siembra
( aguas templadas o frías) y la densidad de siembra.

b) Analiza la procedencia de la semilla y calidad de alevinos para la siembra,
c) Recomienda el proceso de aclimatación de alevinos para la siembra de acuerdo al protocolo de la especie d) Orienta el diligenciamiento de registros de cada unidad productiva.



CONOCIMIENTO Y COMPRENSION.


Para los criterios de desempeño requiere saber:
1. Conocer los parámetros físico-químicos del agua para peces de aguas frías, templadas y cálidas.
2. Conocer los parámetros estándar para la siembra de alevinos acorde al protocolo de la especie.

3. Conocer el proceso de aclimatación de alevinos acorde al protocolo de la especie.


4.Conocer los criterios básicos para elaboración de registros en la unidad piscola.


EVIDENCIAS REQUERIDAS.


DE PRODUCTO
- Siembra de alevinos acuerdo al protocolo de la especie
-Recomienda densidad de siembra por m3 para cada fase
en el estanque.

DE CONOCIMIENTO
- Proceso para la siembra de alevinos acorde a la especie.





TECNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION.





TECNICAS

Observación y formulación de preguntas
Cuestionario

INSTRUMENTOS

Listas de chaqueo
Talleres prácticos (Trabajo colaborativo, simulación de casos, aprendizaje por proyectos).

CONSTRUCCION DE ESTANQUE.



La actividad que realizamos en la Vereda Rosapamba, fue de trabajo en equipo, para complementar el desarrollo de nuestro proyecto en Nuestro corregimiento de tunja y Matituy.